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(视频｜茅台冰淇淋，时长共19秒)

“茅台卖冰淇淋”上热搜，被网友吐槽强行结合“割韭菜”

继5月19日茅台官宣全国首家冰淇淋旗舰店开张营业后，5月29日，茅台冰淇淋第二家店在贵阳正式开业，同时上市经典原味、青梅煮酒味、香草口味三款冰淇淋（预包装）。

三款冰淇淋的价格分别为经典原味75g（66元/杯）、青梅煮酒味78g（59元/杯）、香草口味75g（66元/杯）。据i茅台官微介绍，茅台冰淇淋属于全乳脂冰淇淋，产品中添加了38%以上生牛乳，20%以上的动物淡奶油，乳脂肪含量达8%以上，还添加了比例在2%左右的53度飞天茅台。

在茅台宣布跨界冰淇淋之后，引起市场的广泛热议。“吃完能开车吗？”“吃完会不会醉？”等话题一度冲上热搜，消费者尝鲜好奇心高涨。据报道，在贵阳市的茅台冰淇淋002号旗舰店5月29日开业首日7小时卖出4500多个预包装冰淇淋；而“i茅台”App线上开售不到一小时即售罄，售出超4万个预包装冰淇淋。

火热的同时，茅台冰淇淋上线也在网上引发争议。有网友认为这次茅台冰激凌是与蒙牛合作推出的产品，它的产品无法支撑这么高额的售价，也有一部分网友觉得白酒与冰激淋是两个毫无关系的产业，强行结合会有“割韭菜”的嫌疑，也会拉低茅台本身的品牌调性：“韭菜割上瘾了，这次要连根拔”，“是不是有点儿花里胡哨了！茅台和冰淇淋也不太搭哇”，“追捧茅台的又不是年轻人，所以很少有人买吧，割不到韭菜了”，“因为勾兑酒现在不叫白酒了，改卖冰淇淋继续忽悠”……

对于茅台跨界推出冰淇淋之举，白酒营销专家肖竹青表示，茅台冰淇淋是茅台集团主动向年轻消费群体靠近的首次突破，打破以往对茅台产品的传统、稳重、商务的刻板印象，用时尚、年轻的冰淇淋形式向大众消费者展现茅台创新、活力、时尚的另一面，吸引更多年轻人关注茅台、认知茅台、爱上茅台，从中培养、挖掘茅台酒的潜在客群，让茅台未来的客户从小就能记住茅台的味道，努力培养茅台风味的口感和记忆。

近年来，白酒在年轻人群中的地位频受挑战。《2020年轻人群酒水消费报告》指出，90、95后年轻人是酒水市场重要的增长动力，但从需求场景看，国产白酒是年轻人逢年过节孝敬长辈和赠送领导的最佳选择。此外，国家统计局数据显示，2021年的白酒产量较2016年的峰值足足下降了47.3%，5年几乎腰斩。而通过冰淇淋，茅台希望加速向年轻人靠拢，将品牌文化覆盖到更多消费群体。

【记者】赵兵辉

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